Horarios Vuelo Madrid Verano: Mejores Rutas

Saludos a tootus tus.
Acabo de pillarme un equipo, mi primer equipo (hasta ahora era un eterno cursillista sin equipo propio). Creo que tengo un nivel intermedio-bajo, he hecho algo de térmicas y ladera en Castejón de Sos...
Bueno, el caso es que quiero empezar a volar por la zona de Madrid por mi solito y mi pregunta es:
¿A partir de qué hora podría volar, al atardecer, durante el verano en la zona de Madrid (Magán, Muela, Somosierra...)?
¿Se puede aprovechar algo de restitución que no esté muy turbulento antes del anochecer?
Se agradecerá toda información constructiva, gracias.